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如果你正考虑升级厨房设备，又对传统燃气灶的安全隐患和环保问题有些顾虑，那电焰灶确实值得你深入了解。它用了一种非常特别的技术——电生明火，在无需燃气的前提下就能达到1200℃的高温火焰，这在现代厨房科技中属于突破性创新。下面我将从它的工作原理、优势、缺点到选购建议，为你做一次全面分析，帮你判断它是否适合你的厨房。

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